2013/02/10

[cookpad] チャーシュー作りました

クックパッド見て、よく週末料理をするので
こちらに載せてみようかと思います。
更新は不定期。

今日はチャーシューを作りました。
出張者と相談しているときに、その人がクックパッドを見てチャーシュー
作ってて、すごくおいしいからおススメ、と言われたのでトライしてみました。

アメリカは売っている肉がとにかく大きいので肉探しには全く困らず。
レシピ内に2,3cmに切るって書いてあったのでそれくらいに切ったけど、
もうちょっと大きく切ったほうがよかったかも。

できあがったのがこちら
_DSC3976

ちなみにレシピの材料にある芝麻醤(チーマージャンと読むみたい)、
当然のごとく家になかったので、
中華食材店に行ってみると売ってました。
_DSC3957
このレシピ以外で使うことあるのかな・・・

ちなみにWikiで調べると、以下記載がありました。

芝麻醤
中華料理調味料のひとつ。練り胡麻練りごま練りゴマねりごまねりゴマねり胡麻ゴマペースト胡麻ペースト)を加工して作る。

今回作ったレシピはこちら↓
絶対おいしい!本格チャーシュー

ごちそうさまでした。

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